牛肉咖喱饭做法是什么?

1. 准备好所有材料，牛肉切成小块，洋葱、胡萝卜、土豆切成小块备用。

2. 在锅中加入油，并烧热，当油开始冒烟时，就可以倒入切好的牛肉块，煸炒几分钟，直到肉呈金黄色。

3. 加入洋葱，继续煸炒几分钟，让洋葱变软。

4. 加入胡萝卜和土豆，炒匀后加入适量的水，一直煮到蔬菜变软。

5. 加入咖喱块并搅拌均匀，继续加入适量的水，煮至咖喱块完全溶解。

6. 加入番茄沙司、盐、糖和鸡精，再次煮沸，确保所有材料都被充分混合。

7. 煮熟饭，在碗内放入米饭，将牛肉咖喱饭浇在米饭上，美味的牛肉咖喱饭就做好了。

肉咖喱饭属于什么菜系

广东菜【原料】牛肉200克，蒜茸1.5克，辣椒末2.5克，葱粒1.5克，姜米1克，芡汤20克，湿淀粉7.5克，麻油0.05克，油500克，油咖喱15克。